Mật ong hoa cà phê là gì?

Mật ong hoa cà phê vì sao có tên gọi như vậy, đó là bởi quá trình ong sinh sống hút và tạo mật đều gắn liền với cây cà phê, vào mùa hoa cà phê nở rộ như trong bài hát “Tháng 3 mùa con ong đi lấy mật” là mùa mà những chú ong tích cực bay đi tìm mật khắp quanh các cây cà phê, hút phấn hoa cà phê và cho ra những giọt mật ong hoa cà phê thuần khiết, màu sắc vàng óng và vị thơm ngon đặc trưng.

Mật ong hoa cà phê chuẩn phải là mật khai thác vào mùa hoa cà phê nở, bởi sản lượng hoa cà phê nở nhiều thời gian này đáp ứng đủ được cho ong hút mật và người nuôi khai thác giai đoạn này thu được mật ong hoa cà phê nguyên chất 100% không cần phải cho ăn thêm đường, hay ong cũng không cần phải đi hút mật các loại hoa khác cây cà phê.

Lưu ý: Tuy nhiên nhiều nơi có nuôi ong và vào thời điểm khác quá mùa hoa cà phê nở, họ phải di chuyển đến các nơi khác cho ong hút mật ngoài các rẫy cà phê, như cây keo tràm, nhãn… để có mật hoa cho ong, hoặc phải cho ong ăn đường nhiều thì như vậy mật loại này không đảm bảo và không được gọi là mật ong hoa cà phê nguyên chất

Cách thử mật ong hoa cà phê nguyên chất, thật giả

Có nhiều cách để thử mật ong có nguyên chất hay không, như làm chín trứng, làm chín hành, kiểm tra đóng đường, bỏ tủ lạnh…

Cách nhanh nhất là bỏ vào tủ lạnh ngăn đông để kiểm tra, nếu sau vài ngày mật ong thật giả sẽ biết ngay.

Trường hợp mật ong hoa cà phê nguyên chất thật: Mật không bị đông cứng như đá sau khi bỏ tủ lạnh ngăn đông nhiều ngày, ở đáy không bị đóng đường. Khi sờ nắn thì dẻo như kẹo dẻo tự nhiên (bóp rất thích ^^).

Trường hợp mật ong giả: Màu mật biến dạng, đông cứng như đá, ở đáy bị đóng đường.

Mật ong hoa cà phê có tốt không?

Mật ong hoa cà phê nói riêng và mật ong nói chung không chứa chất độc nào gây hại tới sức khỏe con người. Mà là một loại thực phẩm sức khỏe vô cùng bổ dưỡng, là vị thuốc quý giá cho sức khỏe, là quà tặng tuyệt vời của thiên nhiên ban tặng cho con người. Mật ong không những được dùng trong việc làm đẹp, chăm sóc da mà nó còn có nhiều tác dụng khác trong việc bồi bổ sức khỏe, làm thuốc để chữa trị được nhiều loại bệnh rất hữu hiệu.